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Para enfrentar el calor: ensalada fresca de pasta

¿No querés cocinar por estos días pero tampoco querés comer mal? Te dejamos esta opción acompañada de un trago fresco y antioxidante.

Te estás cuidando, este calor te saca las ganas de cocinar, pero no queres comer mal. Por eso dejamos una opción de ensalada fresca de pastas con palta, atún y queso para llevar el calor con un poco más de energía.

Ingredientes:

  • 120grs. de farfalle (moñitos) o la pasta que vos quieras, pero que sean pastas cortas.
  • 1 palta madura cortada en cubos o en tiras ,como prefieras.
  • 1 tomate cortado en cubos o si queres 6 tomates cherrys cortados en mitad.
  • 1 lata de atún al natural desmenuzado
  • 60 gramos de queso port salut light en cubos
  • Jugo de un limón
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pim

Hervir la pasta (guiarse por el paquete o hasta que su centro quede levemente cruda ese es el punto al dente, cortar su cocción en agua fría, escurrir y rociarle aceite para que no se peguen. Reservar.

En un recipiente agregar , el queso en cubos , la palta, el atún desmenuzafo y los demás ingredientes, y por último la pasta ya fría, sal pim a gusto primero una parte del medio acido en este caso el limón y tres partes de aceite de oliva .Servir y disfrutar.

NOTA: si vas a comer de noche, te sugiero que cambien la pasta por hojas verdes que vos desees. Ya que tiene pasta y queso, para cuidarte.

Y para acompañar la ensalada un trago fresco y antioxidante con té verde.

-1 saquito de té verde

– agua caliente

– 1 rodaja de limón

– hojas de menta

– edulcorante c/n.

Infusionar el té con el agua y dejar enfriar, colocar en un vaso buena cantidad de hielo hojas de menta, rodaja de limón edulcorante él te mezclar y a disfrutar.

Para saber: la palta contiene una grasa parecida a la de la aceituna que es muy recomendable para el corazón. Como es rica en vitamina E, reduce el riesgo de enfermedades en el corazón y protege contra el cáncer de mama y al antioxidante que contiene, se le reconocen beneficios anti envejecimiento.

El consumo de atún ayuda disminuir los niveles de colesterol en la sangre, lo que favorece a disminuir los riesgos de sufrir enfermedades como la aterosclerosis y la trombosis. Otro beneficio disminuye la inflamación por lo que ayudaría a prevenir accidente de tipo cerebro vascular, la presión arterial, reducir los síntomas de enfermedad como el Alzheimer.

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