A veces, la hora de la cena se cierne sobre nosotros de forma imprevista y nos encontramos con que se ha hecho muy tarde para una comida elaborada y los chicos nos persiguen al grito de «tengo hambre ¿que hay para comer?», Entonces, este arroz, con trocitos de carne de cerdo será una salvación. De preparación rápida y sencilla, que nos sacará velozmente del apuro y su delicioso sabor dejará a todos contentos.

Ingredientes (Para 4 porciones)

 -½ kilo de arroz

-½ kilo de carne de cerdo

-1 chile (o similar)

-Azafrán

-½ cebolla

-2 tomates

-Sal

-Orégano

-2 dientes de ajo

-3 cucharadas de vinagre

Preparación

1. Lavar el arroz y remojar con el azafrán.

2. Cortar la carne de cerdo en cubitos y cocinar con salmo regano, ajo y un poco de agua.

3. Freir el arroz con los tomates, cebolla y el chile cortado en rebanadas.

4. Añadir el cerdo cocido, agregar un poco de sal y el vinagre hasta que se seque