A su vez, volvió a ampliarse la diferencia entre lo que paga el consumidor y lo que reciben los productores por los animales. De esta manera, se consolidó el segundo mes consecutivo en el que los valores minoristas avanzaron más rápido que la cotización del cerdo en pie.
Las provincias, a su vez, diversificaron su oferta con propuestas religiosas, culturales, gastronómicas y de naturaleza para sostener la afluencia. Entre los destinos más concurridos se destacaron Bariloche, Puerto Iguazú, Salta, Mendoza, Mar del Plata y la Ciudad de Buenos Aires, con ocupaciones hoteleras que en algunos casos superaron el 90%.
Desde la entidad afirmaron que la percepción social no coincide con los números. «La gente no está sintiendo en el bolsillo que tiene más capacidad de consumo que hace un año. Por el contrario, se bajan los consumos de lácteos, de yerba, cae el consumo general», describió.
El principal incremento se vio en los precios de las roscas. La consultora Focus Market elaboró un informe en el que muestra que este producto subió un 63% en su variedad de 500 g: pasó de $8.000 a $13.000 en un año.
Los datos oficiales reflejan un escenario de extremo riesgo. La crisis de ingresos llevó a 12% la morosidad de los créditos personales y a 9,3% de las tarjetas de crédito. Se tratan de registros inéditos, de acuerdo a las cifras del Central, incluso en un periodo caracterizado por el pago del sueldo anual complementario.
