Debido a los costos que los cortes vacunos tienen en los mostradores, los argentinos recortaron de manera significativa el consumo de este alimento y optan cada vez más por el pollo. La situación representa todo un desafío para las carnicerías.
La firma que compró la marca Ilolay en 2023 dejará de producir quesos en esa fábrica, que procesa 130 mil litros de leche diarios. Peligran 54 puestos de trabajo. En tres años cerraron casi 300 tambos.
Entre los reclamos principales, el sector librero exige la devolución del crédito fiscal del IVA y el acceso a líneas de financiamiento con tasas blandas para hacer frente a la situación de endeudamiento generalizado que atraviesan las pymes nacionales.
Desde la entidad aseguraron que la caída del consumo afecta con gravedad al comercio y a la industria, dos de las principales ramas económicas más importantes para el empleo y la producción nacional, con impacto directo en el mercado interno.
En menos de un mes, dos firmas de peso en la provincia de Buenos Aires tuvieron que cerrar y dejaron a cientos de trabajadores en la calle. Según un informe reciente, ya son más de 8.000 los puestos de trabajo perdidos desde que comenzó la gestión libertaria.
