Historias al Plato: la ensaimada
Es un clásico manjar de la bollería española, más precisamente, si nos atenemos a su origen geográfico, podemos afirmar que proviene de las Islas Baleares, que llegó a nuestro país, felizmente, como tantas preparaciones que vinieron en las valijas de los inmigrantes y que con el tiempo se afianzaron en nuestros paladares y pasaron a conformar un clásico del recetario repostero vernáculo.

