El dato resulta relevante porque este producto se convirtió en uno de los termómetros más sensibles de la inflación cotidiana. No sólo por su peso en la canasta alimentaria sino porque funciona como referencia para otros consumos básicos.
Los principales aumentos se dieron en lácteos, huevos, frutas y carnes.
También acompañaron la suba de precios, en esta franja del mes, con el 3,3% el azúcar, la miel, los dulces y el cacao, luego de la presentación del Indec del 1,9% de inflación para el mes de agosto.
En las últimas cuatro semanas la inflación promedio de alimentos y bebidas se ubicó en 1,6% mensual, según la consultora LCG. Las principales subas que se dieron en el rubro de alimentos, bebidas, comidas para llevar, verduras, panificación.
Consultoras privadas revelan que hay aumentos en las góndolas, aunque menores a la suba del dólar. La suba de la segunda semana de agosto estuvo liderada por frutas que aumentaron 4,2%. Le siguió bebidas e infusiones 2,2%, carnes 1,7%, y aceites 1,5%.
