Los datos surgidosde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) revelan que el mes de marzo se ubicó entre los más bajos de las últimas décadas.
La mayor avícola del país enfrenta un escenario crítico a los problemas financieros, se le suma la salida de unos 120 productores integrados y el fuerte impacto sobre su estructura productiva.
En febrero –y con respecto a enero– los precios de las carnes subieron más del 7% y los mayores incrementos se registraron en cortes populares como la paleta, cuadril y nalga.
La faena de carne bovina cayó un 8,9% en la variación interanual, mientras que la avícola se redujo en un 3,6%. El cerdo cayó 10 puntos en enero contra diciembre, pero trepó 13 en la comparación interanual.
