La Federación Industrial de panaderos de la provincia de Buenos Aires denunció que los molinos comenzaron a cobrar la harina "a precio dólar".
En el último año cerraron más de 1.300 panaderías. Industriales del rubro se reunieron esta semana en Tucumán, visitaron al gobernador Manzur y le hicieron llegar a Alberto Fernández, de paso por la provincia, problemáticas salientes del encuentro sectorial.
Uno de los rubros afectados es el pan. Molinos harineros no entregarán harina a las panaderías por algunos días, ya que no tienen un precio de referencia para la bolsa de 50 kilos.
Según informaron desde la Asociación Industriales Panaderos y Afines de Rosario, en los últimos cinco años la baja en el consumo de pan fue notoria. Es que, de los 90 kilos de pan por persona que se consumía en 2015, hoy esa cifra se redujo a 75.
Las bandejas tienen un valor entre 10 y 15 pesos, el kilo se vende a 50 pesos.
Los panaderos arreciaron en criticas contra los molineros y empresarios del sector.
El kilo de pan en la ciudad cuesta entre un 70 y 75 pesos, pero "posiblemente la semana que viene vaya a haber un retoque de entre un 5 y un 10 por ciento", el titular de los panaderos, Gerardo Di Cosco. La suba exponencial del costo de la harina, el principal insumo, sumado a la baja de las ventas, complica el panorama.
En verano siempre nos preguntamos que comer, porque con el calor muchas ganas de ponernos a cocinar comidas elaboradas no tenemos, por eso siempre vienen bien preparar unos sandwiches.
Se trata de María Eugenia Farías, que participará en el próximo campeonato mundial a desarrollarse los días 7, 8 y 9 de marzo en Australia.
Uno de los postres más tradicionales de la gastronomía argentina, tuvo su origen en las necesidades económicas que azotaron nuestro país a principios del siglo XX.
El Diputado Nacional Carlos Castagneto presentará un proyecto de Ley que tiene como objeto declarar el “Pan como bien social”, asistirá el Diputado Nacional Agustín Rossi, la integrante de las Madres de Plaza de Mayo Taty Almeida y los representantes de la Mesa por la Economía Social y Popular (MESyP).
Así lo confirmó a Conclusión el titular de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario, Gerardo Di Cosco, a raíz de un exponencial aumento en los insumos debido a la gran suba del dólar de los últimos días. Preocupación en comerciantes y consumidores.