Con precio a fijar, el volumen comercializado alcanzó el máximo histórico con 2,7 millones de toneladas.
De esta manera, en el décimo segundo mes del año y primero de la campaña comercial del cereal cerró con volúmenes récord por un monto nunca antes registrado, en un contexto donde la producción final fue de 22,1 millones de toneladas.
La superficie sembrada en 2021 fue de 376.000 hectáreas, un 7,9% mayor al ciclo previo (es decir, 27.500 hectáreas) y que el registro quedó a solo 2.000 hectáreas del máximo histórico, ocurrido en el ciclo 2019/2020.
La estimación estuvo a cargo del equipo de Estimaciones Agrícolas, de la Subsecretaría de Agricultura de la Nación. El ministro Julián Domínguez valoró a "quienes hacen posible que los cultivos rindan cada vez más a partir del manejo agronómico y nuevas soluciones tecnológicas".
El informe semanal que confeccionan el Ministerio de la Producción provincial y la Bolsa de Comercio de Santa Fe precisa que al final del ciclo de cultivo se cosecharon 375.900 hectáreas, con un rendimiento promedio de 36,75 quintales y una producción total de 381.430 toneladas.
La proyección de diciembre subió en 1,7 millones de toneladas desde la medición de noviembre. La entidad subrayó que el área de siembra trepó a 6,9 millones de hectáreas, la mayor de los últimos 19 años.
Con las precipitaciones registradas entre el 12 y el 14 de octubre, la estimación producción triguera para el período 2021/22 pasó de las 20,1 millones de toneladas a las 20,7 millones de toneladas.
La amplitud térmica, algunas heladas localizadas y jornadas muy ventosas y secas afectaron los trigales en los días en que atravesaron las etapas de floración y reproducción.
La falta de lluvias en la región Pampeana pone en riesgo la concreción de los planes de siembra, y podría acarrear caídas en los rindes de algunos cereales, según advirtieron desde la Bolsa de Comercio de Rosario.
Son estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario en base a la actual campaña. Caerían los precios pero sería compensado por un incremento en la producción. El mayor aportante sería el complejo de soja.
Los principales destinos de las exportaciones fueron Brasil, con US$ 4.955 millones, China con US$ 2.736; Estados Unidos con US$ 2.282; India US$ 1.860 millones, Chile con US$ 1.739 millones, y Vietnam con US$ 1.631 millones, entre otros.
Según los datos difundidos por la estación marítima, durante el sexto mes de 2019 se exportaron 445.971 toneladas en 26 buques; en 2018, se enviaron 593.467 (tn) en 23 cerealeros; y en 2017, 702.473 (tn) en 29 cargueros; en 2015, se exportaron 601.485 (tn) en 26 buques; en 2014 se enviaron 766.819 (tn) en 26 cerealeros.