El presidente de la Sociedad de Carniceros de Rosario, Juan Ramos, advirtió que, hacia fin de mes, cada vez más personas pagan sus compras con tarjetas de crédito; y advirtió que empezaron a notarse algunas demoras en los pagos que los comerciantes hacen a los abastecedores.
En las primeras semanas de marzo el precio de la carne vacuna se mantuvo estable. Sin embargo, desde la Sociedad Rosarina de Carniceros advirtieron que muchos productores optan por exportar a sus animales, lo que reduce la oferta en el mercado interno e impide un descenso en los precios.
Informe de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral, sede Rosario, anuncia que la baja fue del 16,3% anual en mayo en la zona integrada por provincias productoras de ganado: Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.
