EEUU disminuyó un 25% su producción de carne

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirmó que por la crisis que generó la COVID-19, la producción de carne vacuna sufrió un recorte de un 25% en comparación al año pasado y la producción de cerdo disminuyó en un 15%.

Una ola de consumidores corrieron, según The Guardian, hacia las góndolas de super e hipermercados para abastecerse de carne luego de que desde el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aseguren que por la COVID-19, la producción de carne vacuna disminuyó en un 25% en comparación al año pasado y la carne de cerdo en un 15%.

La expansión del virus en Estados Unidos ocasionó que muchas de las empresas que procesaban carne pausen sus operaciones luego de que varios trabajadores den positivo. El mes pasado, una de las empresas más grandes, Tyson Foods, frenó la actividad en sus principales plantas de procesamiento y aseguraron que «la cadena de abastecimiento se está rompiendo» y que hasta tanto no retomen la actividad, «habrán limitaciones en el stock de ciertos productos».

Éste miércoles, otra de las plantas de Tyson Foods cerró luego de que 900 empleados den positivo de coronavirus. Según USA Today and the Midwest Center for Investigative Reporting, se registró que hay al menos otros 4.400 trabajadores en 80 plantas de todo el país que dieron positivo para SARS-CoV-2; causando el cierre de 28 de éstas al menos durante unas jornadas. Parece ser que el stock limitado de carne llegó a Estados Unidos para quedarse y los consumidores temen que la oferta sea casi nula en semanas.

Pese a que algunas fábricas están comenzando a reactivarse después de varias semanas cerradas, la «inminente escasez» motivó a Donald Trump a firmar una orden ejecutiva declarando que las plantas que se consideran «críticas» deben continuar abiertas. Pero, según lo que expertos legales aseguraron a The Guardian, la orden no modificaría sustancialmente la situación ya que «no le da inmunidad a los empleadores contra las demandas» ni los «obliga a permanecer en producción».