Productos de la Economía Social en la nueva parada segura de La Siberia: todo lo que tenés que saber
Los productos serán elaborados por cooperativas y emprendedores a precios accesibles, para "cortar las cadenas de comercialización".
La Ciudad Universitaria de Rosario, más conocida como “La Siberia”, inauguró este lunes una “parada segura”, que permitirá que estudiantes y trabajadores puedan tomar el transporte público dentro del predio. Además, el complejo educativo contará con una despensa que ofrecerá productos elaborados por cooperativas y emprendedores.
En el nuevo espacio funciona la nueva Despensa UNR que busca visibilizar y poner en valor los productos elaborados por cooperativas, emprendedores sociales y empresas de la economía solidaria.
«Es un sitio donde diversas entidades de la economía popular pueden vender sus productos, acortando las cadenas de comercialización, que las cosas lleguen desde los productores directamente a la gente, para toda nuestra comunidad universitaria, estudiantes, docentes, no docentes y para todo el barrio, así que esperamos seguir creciendo», dijo entusiasmado a Conclusión Guillermo Montero, secretario general de la Universidad.
Para explicar su funcionamiento, dijo que cuenta con un sistema de comercialización donde en acompañamiento con la Fundación UNR, las compras se hacen online, y luego se viene al lugar a retirar los productos. Asimismo funciona un convenio con una cooperativa de cadetes que te pueden llevar los productos adquiridos a tu casa.
«Esto es una red de 50 despensas que están distribuidas, la mayoría en universidades nacionales, donde hay productos que son regionales, entonces la idea es traer la hierba de Misiones, llevar los dulces y las conservas que producimos en Máximo Paz y generamos en esta región, y así, para que vayan distribuyéndose en todo el país, y también de ayudar a consolidar la estructura de estas pequeñas empresas cooperativas», manifestó orgulloso.
Luego expresó que «ojalá podamos replicar la iniciativa en otras facultades de la ciudad, por ahora estamos funcionando en el ingreso a la Parada Segura, que con tanto esfuerzo logramos inaugurar».
«Ahora hay 8 ó 9 emprendimientos que están funcionando y estamos abiertos a poder incorporar muchos más. Hoy ya tuvimos entrevista para poder ver si podemos incorporar otros productos», dijo convencido y aclaró: «No sólo hay productos alimenticios, hay una cooperativa de gente que fabrica ladrillos ecológicos, están los productos de espuma, que son productos que se realizan con reciclado de aceite, productos de limpieza. Hay cervezas artesanales hechas con tecnología local».
«Hay un enorme esfuerzo, una decisión política de la universidad de continuar las obras y de ir adelante, así que lo vamos a ir logrando y seguramente vamos a ir creciendo. El intendente -Pablo Javkin- anunció también que podemos ampliar y tener un mercado más amplio en esta región. Estamos pensando en los productos frescos también. Hay un proyecto de armar un parque huerta acá en los terrenos que ha ganado la universidad contra la barranca. Así que es el inicio de algo importante y con esfuerzo, con lucha y con militancia lo vamos a lograr», cerró optimista Montero sobre los planes a futuro.