Nuevamente de Biomercado en Rosario. La iniciativa que el municipio desarrolla a través de la Secretaría de Economía Social con el objetivo de promocionar la vida saludable y el consumo responsable, enmarcado en el comercio justo, se emplazó en su tradicional espacio del parque de las Colectividades, sector Oroño y río Paraná, de 9 a 19.
Conclusión dialogó con algunos productores y emprendedores locales y de localidades vecinas quienes mostraron una gran diversidad de alimentos sustentables y sin conservantes. Desde galletas con avena y azúcar negra hasta vinagres y aceites con hierbas aromáticas para darle un valor agregado a lo producido.
También se puede observar gran producción en panificación natural con harinas alternativas con poca levadura y con el uso de masa madre como los panes chapanes con centeno, integrales y lactales.
Allí, 150 emprendedores exhiben para la venta una variada gama de productos en esta segunda edición de este espacio que ya es un clásico entre los rosarinos y visitantes asiduos a la ciudad.
El Biomercado no sólo llega a la gente con sus productos sino que cumple una tarea de promoción de los valores de la vida saludable y sustentable a través de espacios para aprender modos que permitan cambiar hábitos de consumo y cuidado de la salud.
