Las ventas en los supermercados crecieron en agosto 4,5% respecto a igual mes del año pasado, mientras que en relación a julio retrocedieron 3,1%, según informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En tanto, las ventas en autoservicios mayoristas subieron en agosto -y en relación a igual mes del 2020- un 4,5%, pero cayeron un 5,5% en relación a julio; mientras que las transacciones en shoppings mostraron un incremento del 245,2% en la medición interanual.
En los supermercados, las variaciones positivas en el crecimiento de ventas alcanzaron los tres meses consecutivos, mientras que en los mayoristas la mejora se prolonga desde marzo pasado.
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Los precios internos de los supermercados crecieron en agosto un 2,6% y en los centros mayoristas un 3%, ambos por encima de la inflación de ese mes, que alcanzó al 2,5%.
En cambio, en la comparación interanual los supermercados registran un aumento de precios del 48,5% y los mayoristas del 44,4%, ambos por debajo de la inflación acumulada, que en ese período que se ubicó en el 51,4%.
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Las ventas a precios corrientes en los supermercados en agosto totalizaron $124.842,7 millones, lo que representa un incremento del 55,3% respecto del mismo mes del año anterior.
En tanto, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron: “Alimentos preparados y rotisería”, 96,7%; “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, 78,3%; “Carnes”, 71,1%; y “Bebidas”, 66,6%.
El ticket promedio de cada venta efectuada en los supermercados fue de $2.063 en agosto, mostrando una suba del 35,6% en relación a igual mes del 2020.
Las jurisdicciones donde se registraron las subas más importantes de las ventas totales a precios corrientes fueron: La Rioja, 83,7%; Salta, 83,3%; Tierra del Fuego, 80,3%; Jujuy, 78,5%; y Santiago del Estero, 72,5%.
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En Santa Fe, las ventas totales en supermercados medidas a precios corrientes alcanzaron un valor del $5.772.682 miles de pesos, registrando una suba interanual del 51,2%, por debajo de la media nacional.
En esta provincia, el rubro que más influenció en las ventas totales de supermercados fue “Almacén” ($1.614.720 miles de pesos), seguido por “Artículos de limpieza y perfumería” ($752.699 miles de pesos), “Carnes” ($748.987 miles de pesos), “Lácteos” ($635.810 miles de pesos), “Bebidas” ($632.957 miles de pesos), “Electrónicos y artículos para el hogar” ($305.725 miles de pesos) y “Panadería” ($222.039 miles de pesos).
El personal ocupado total en agosto en supermercados fue de 92.390 asalariados, de los cuales 10.795 poseen cargos jerárquicos, lo que representa el 11,7% del total de ocupados; el 88,3% restante se compone de cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 81.595 ocupados.
De esta forma, la cantidad de personal ocupado en los supermercados resultó 0,5% menor a la de agosto del año pasado.
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Por otro lado, en los primeros ocho meses del año, las ventas en los supermercados acumulan una merma de 0,5% en la medición a precios constantes, informó el organismo.
Las ventas por el sistema online crecieron en los supermercados un 16,3% interanual y llegaron en agosto a los $ 4.659 millones, mientras que la utilización de tarjetas de crédito mostró un avance interanual del 49,3% y totalizaron ventas por $ 44.247 millones.
Las ventas en autoservicios mayoristas cayeron en relación a julio
Por su parte, las ventas relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas a precios constantes sumaron en agosto un total $4.126,8 millones, lo que representó un incremento de 2,4% respecto a igual período del año pasado.
En los mayoristas la facturación a precios corrientes alcanzó a $20.747,6 millones, con un aumento del 47,8%, en forma interanual.
En tanto, las ventas los autoservicios mayoristas retrocedieron 5,5% en relación a julio, con lo que a lo largo de los nueves primeros meses del año acumularon un alza de 5,3%.
Además, el ticket promedio de cada transacción realizada en autoservicios mayoristas fue de $5.955, marcando una suba del 21,6% en relación a agosto del año pasado.
En los centros mayoristas, las ventas online aumentaron un 208,3% con un total de operaciones por $ 141 millones, mientras que el uso de tarjetas creció 66,8%, con ventas por $4.115 millones.
Los shoppings acentúan su reactivación
Por otro lado, en los grandes centros de compras las ventas totales a precios constantes sumaron en agosto un monto total de $4.856,1 millones, con un incremento de 245,2% respecto al mismo mes de 2020, cuando los shoppings estaban cerrados a causa de las medidas de aislamientos dispuestas en medio de la primera ola de coronavirus. Con estas cifras, el sector ratifica su recuperación en los últimos seis meses.
Las ventas totales a precios corrientes en centros de compras en el mismo período llegaron a $25.588,7 millones, con una suba interanual del 438,1%.
En tanto, en la región pampeana -que comprende a la provincia de Santa Fe- las ventas a precios corrientes fueron de $5.795 millones, con un incremento de 177,2% respecto a agosto de 2020.
Dentro de los rubros más consumidos en los shoppings del país se encuentran “Indumentaria, calzado y marroquinería”, con un 39,7% de las ventas; “Ropa y accesorios”, con un 15% de las transacciones; mientras que los “Patios de comidas, alimentos y kioscos” representaron un 12,4% de las ventas.
Los precios internos crecieron en agosto un 4,4% -y 55,9% en los últimos doce meses-, posicionándose por encima de la variación de precios minoristas en ambas mediciones, que en agosto fue del 2,5% y sumó 51,4% en la medición interanual.
