Preocupación entre los trabajadores frigoríficos. Es que la empresa santafesina Black Bamboo paralizará su producción y suspenderá la faena de ganado. La medida afectará a unos 600 operarios que desarrollan tareas en ese establecimiento en la localidad de Hughes.
El frigorífico comunicó que partir de la semana próxima frenará su proceso de faena por los efectos de las restricciones a la exportación de carne vacuna que prorrogó el Gobierno hasta el 31 de octubre próximo.
Actualmente el frigorífico cuenta con un plantel de 600 empleados, la faena es de entre 700 y 750 animales por día, y en las últimas semanas se ubicó en los 500 animales. Además, en el último mes el nivel de faena fue de 11.000 cabezas, un 25% menos de sus posibilidades.
El sector registra adelantos de vacaciones y el pago de una garantía horaria que si se traslada al ingreso de los trabajadores, represente una reducción cercana al 30 por ciento. Fuentes de la empresa sostienen que «con un cepo del 50%, más algo más de algunas cuotas, no se puede trabajar todo el mes, y se debe parar la faena al menos entre una o dos semanas. Lamentablemente hay otras empresas en estas condiciones, hay muchas operando a menos del 70%».
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La actividad del frigorífico está centralizada en el mercado externo, donde el 40% de la producción se encuentra direccionado a China, pero también comercializa a Israel y la Unión Europea. «En estas condiciones no se puede seguir, hay limitantes logísticas porque no se puede seguir acumulando carne, y también financieras, porque si no vendés no podés pagar la mercadería. Estamos abarrotados de stocks, llevamos carne a diferentes cámaras pero no podemos hacer más», explicaron desde la empresa, cuyos propietarios son de los capitales chinos Black Bamboo Enterprises.
También en el frigorífico hay preocupación por cómo sigue la situación en medio de la prórroga del cepo a las exportaciones de carne vacuna, ya que esa medida está afectando la actividad y sus procesos de inversiones.
El frigorífico se encuentra en plena etapa de construcción de un nuevo túnel de congelado y con la posibilidad de reabrir otra planta industrial en la localidad de Vivoratá, en el partido bonaerense de Mar Chiquita, la cual podría generar 300 nuevos puestos de trabajo.
Industria frigorífica
En las últimas horas, el presidente del Consorcio Exportador de Carnes ABC, Mario Ravettino, aseguró durante una disertación en un evento virtual de la Fundación Libertad, que por las medidas oficiales la exportación de carne vacuna podría caer este año un 25 por ciento.
Y destacó que entre 2015 y los primeros siete meses de este año la exportación creció más de un 300 por ciento. Agregó que «con este esquema estamos alterando y dándole un garrotazo definitivo a la producción de ganado bovino en el país, a la inversión de la industria, al trabajo formal y a la consideración que tendríamos que tener de parte de los clientes en el exterior».
También se refirió al «cumplimiento de los acuerdos bilaterales que celebramos con los países que nos importan. Lo antes posible tendríamos que retomar el trabajo normal para poder desarrollar un sector que tiene inmensas oportunidades en el mundo hoy y que las va a tener por muchos años más, sin dudas».
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Ravettino remarcó que frente a esta problemática está interrumpido el proceso de inversión que se anunció el año pasado de 300 millones de dólares, lo que le podría permitir a la Argentina exportar en los próximos cuatro años 1,4 millones de toneladas por año y generar ingresos de divisas por 6.200 millones de dólares.
Audiencia en la semana
El ministro de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de Santa Fe, Juan Manuel Pusineri, aseguró en la actualidad «no hay un panorama de despidos o suspensiones generalizadas».
A mediados de semana tuvo lugar una audiencia, que fue solicitada por el Sindicato de la Carne de Santa Fe, tras las expresiones de su titular, Daniel Roa, en diferentes medios de comunicación para informar del despido de 150 trabajadores de frigoríficos, un día después de que el Gobierno nacional extendiera las restricciones para exportar carne vacuna.
A la audiencia solo asistió una cámara empresaria de las tres del rubro en la provincia, la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa) y el secretario de Agroalimentos del Ministerio de Producción, Jorge Torelli, explicó el ministro.
Asimismo, planteó que la cámara que participó «no dijo que haya una situación así». Según relató Pusineri, en la audiencia «se conversó de la situación laboral en general. No hay un panorama de despidos o suspensiones generalizadas en los frigoríficos de la provincia».
