Dos mujeres celíacas organizan en Rosario el evento “libre de gluten” más grande de la región

Lo que empezó como una necesidad personal, terminó transformándose en un evento nacional. La Expo Libre de Gluten del Litoral tendrá su nueva edición en Rosario, con más de 40 marcas que apuestan a una alimentación segura, con productos certificados, propuestas gastronómicas, profesionales de la salud, productores y grandes empresas comprometidas que distribuyen alimentos sin gluten.

Será el próximo domingo 10 de agosto de 8 a 20 en el Salón Metropolitano (Junín 501), y promete ser una nueva jornada inolvidable para la comunidad celíaca. La entrada es libre y gratuita y habrá actividades para toda la familia.

En su última edición, la Expo reunió a más de 3.000 personas, y este año esperan superar ampliamente el número de asistentes, provenientes no solo de Rosario y Santa Fe, sino también de otras provincias.

Detrás de este evento, pensado como “una red de contención, aprendizaje, visibilidad y amor por lo que nos hace bien”, están Marilén Fenoglio y Sofía Bruno, dos mujeres celíacas que decidieron transformar su diagnóstico en acción. Con un gran compromiso personal y sin fines de lucro, organizan esta Expo para poner el foco en la enfermedad celíaca y facilitar el acceso a productos, información y experiencias seguras.

“Sabemos lo que es buscar un alfajor durante tres cuadras. Lo que es leer etiquetas con lupa o llorar en silencio frente a una mesa compartida. Por eso creamos este espacio: para encontrarnos, cuidarnos y celebrar que se puede vivir bien, sin gluten”, aseguraron.

Además de más de 40 marcas que apuestan a una alimentación segura, con productos certificados, la Expo este año contará con el apoyo de influencers celíacos y creadores de contenido de todo el país provenientes de Córdoba, Entre Ríos, San Luis, Catamarca y Tucumán, que llegarán a Rosario para compartir experiencias, cocinar en vivo y acompañar a la comunidad.

Además, armarán el primer mapa de ruta sin gluten, en el cual se mostrarán opciones seguras de los distintos puntos turísticos apostando a ver a Rosario como un destino seguro para la comunidad celiaca también.

Algunas de las actividades que tendrá la Expo son:

• Cocina en vivo con influencers y chefs especializados

• Talleres y charlas sobre salud, celiaquía, bienestar y alimentación consciente

• Zona gastronómica sin gluten, con degustaciones, venta de productos y propuestas innovadoras

• Sector de juegos y actividades para niños y adultos

• Espacio para el diálogo con profesionales de la salud, nutricionistas y laboratorios que investigan la enfermedad celíaca

• Activaciones de marcas, sorteos y muchas sorpresas.