Más de 40 personas se intoxicaron tras una pollada solidaria para ayudar a una beba en Coronel Pringles
El evento había sido organizado para recaudar fondos destinados al tratamiento médico de una niña. Las autoridades investigan una presunta falla en la cadena de frío de los alimentos y no descartan que el brote haya sido provocado por Salmonella o Escherichia coli.
Una jornada solidaria organizada para colaborar con el tratamiento médico de una beba terminó con un grave episodio de intoxicación alimentaria en la localidad bonaerense de Coronel Pringles. Al menos 42 personas debieron recibir atención médica de urgencia luego de consumir pollo durante la actividad benéfica, mientras las autoridades sanitarias y judiciales investigan las causas del brote.
La pollada había sido organizada con el objetivo de recaudar fondos para afrontar los elevados costos del tratamiento de la niña. Sin embargo, pocas horas después de la entrega de las porciones, numerosos vecinos comenzaron a presentar síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria, como vómitos, fiebre alta, diarrea y cuadros de deshidratación, lo que provocó una fuerte demanda en las guardias de los hospitales locales.
Ante la magnitud del episodio, las autoridades sanitarias iniciaron una investigación para determinar el origen de la contaminación. En principio, los especialistas sospechan que pudo haberse producido una falla en la cadena de frío de la carne aviar, aunque los análisis de laboratorio deberán confirmar las causas.
Asimismo, inspectores del área de Bromatología clausuraron de manera preventiva el lugar donde se elaboraron los alimentos y tomaron muestras para identificar el agente responsable del brote. Entre las principales hipótesis figuran las bacterias Salmonella y Escherichia coli, frecuentes en este tipo de intoxicaciones alimentarias.
Entre los afectados hay familias completas, personas mayores y menores de edad. Si bien la mayoría evoluciona favorablemente gracias al tratamiento con hidratación y medicación, dos pacientes pediátricos debieron ser derivados a centros de mayor complejidad debido a la gravedad de su estado.
Por otra parte, la Fiscalía de turno tomó intervención en el caso y abrió una investigación penal para determinar si existieron responsabilidades en la manipulación, conservación o comercialización de los alimentos distribuidos durante la campaña solidaria.
Mientras avanzan las pericias sanitarias, la comunidad de Coronel Pringles permanece conmocionada por un episodio que transformó una iniciativa destinada a ayudar a una familia en una emergencia de salud pública.