Una receta para solucionar el almuerzo o cena de la casa
Una buena receta fácil para empezar la semana con lo que hay en casa. Hoy te presentamos estas simples pechugas rellenas de fugazetta con papas al limón.
Siempre que llega la hora de preparar el almuerzo y la cena no sabes que hacer. Por eso desde Conclusión les presentamos recetas fáciles para salir de paso.
Hoy preparamos unas pechugas rellenas de fugazetta y unas papas al limón como guarnición. Para el relleno, rehogar las cebollas picadas en oliva y salpimentar.
Para las pechugas, hacer un bolsillo en las pechugas y rellenar. Cerrar con hilo parrillero. Salpimentar.
Para la masa, mezclar en un bol la harina con la sal, ají molido, curry, orégano, pimentón, ajo seco y pimienta. Agregar agua fría en cantidad necesaria hasta lograr una masa espesa pero corrediza.
Para la marinada, mezclar la harina con los condimentos y el agua. Marinar las pechugas rellenas en heladera por 2 horas (tapadas).
Para el rebozado, repetir la mezcla de harina y condimentos sin agua. Pasar las pechugas marinadas y rebozar.
Freír en aceite caliente.
Fuente: Cocineros Argentinos.