La medida de fuerza obedece al incumplimiento del compromiso tomado por la empresa en febrero de llegar a un acuerdo laboral, por la falta de avance en la negociación de los contratos y por la resolución de varias denuncias sobre condiciones laborales “injustas”.
“Para ser un buen barista se debe tener respeto por la materia prima. No solo entender que es un grano de café tostado, sino que detrás de eso hay todo un trabajo en el campo”
La modalidad del certamen tendrá dos instancias, una de preselección y otra de competencia. Tras una breve prueba, los mejores seis puntajes pasarán a la segunda fase.
