Buena parte de la sociedad no puede poner un churrasco en la mesa y el arranque de 2025 muestra un feroz avance de precios, lo cual dificulta el proceso desinflacionario del que se jacta el Gobierno.
El consumo per cápita de carne vacuna en Argentina alcanza los 47,2, por año y aunque la suba de precio se ha ido desacelerando, no alcanza para que la adquisición del producto logre recuperarse al nivel del calendario pasado.
Los datos surgen de proyecciones realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
