Góndolas calientes: octubre llegó con subas en los precios de las verduras, carnes y bebidas
Consultoras privadas estimaron que en la primera semana de octubre los precios de alimentos subieron entre un 0,5% y un 0,8%.
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La suba en alimentos presionó a la inflación de julio: ¿cuáles fueron los productos con más aumento de precios?
Mientras que el grueso de los cortes de carne mostraron una caída en sus precios con respecto a junio, los incrementos del séptimo mes del año estuvieron marcados por aumentos en verduras, productos lácteos, pan y cereales.
Con fuerte incidencia de carnes y verduras, la inflación de alimentos trepó a 2,4% en la primera semana de julio
El dato adquiere relevancia porque los alimentos tienen una fuerte incidencia en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), especialmente en los hogares de menores ingresos. Además, en la medición mensual, los lácteos siguen siendo el rubro con mayor participación en los incrementos.
Con fuerte impacto de la carne, la inflación de alimentos trepó al 1,4% en la tercera semana de abril
Al mismo tiempo, volvió a incrementarse la proporción de productos con aumentos, alcanzando cerca del 20% del total de la canasta relevada. En paralelo, las variaciones de precios mostraron una mayor dispersión respecto de la semana anterior, con más presencia de valores extremos.
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Alfredo Cassani trazó un duro diagnóstico sobre el presente del sector cárnico. El consumo interno llegó a su límite tras meses de precios récord y la exportación opera a pérdida por el atraso cambiario y el alza de costos operativos.
