Paritarias: carniceros acordaron una actualización salarial del 8%
El gremio que nuclea a los trabajadores acordó con las cámaras frigoríficas una recomposición de haberes dividido entre tres tramos: 4% en abril, 2% en mayo y 2% en junio.
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Día del carnicero: por qué se festeja el 19 de octubre el día de los trabajadores de la carne
Hoy es un día muy importante para los amantes de la carne, por lo que resulta una jornada de relevancia. Por que se celebra este día para conmemorar a quienes hicieron del amor por la carne un culto.
Dolor bolsillo
El precio de la hacienda en pie subió 20%: se espera que el aumento se refleje en carnicerías
El fin de semana pasado se registró una suba importante en la hacienda en pie, es decir, en el precio en que se remata la vaca viva, por lo que los especialistas del sector avizoran un aumento del precio de la carne en los próximos días.
Fin de la media res
Troceo de carne: hay posiciones encontradas sobre cómo impactará en los precios de góndola
A partir del 1 de noviembre, entrará en vigencia un nuevo esquema de troceo, donde los cortes de carne comercializados por frigoríficos no podrán tener más de 32 kilos. Hay quienes advierten que esta medida ahorrará trabajo a los carniceros y reducirá los precios; mientras que otros señalan que el troceo aumentará las tareas y el personal en los mataderos, encareciendo los costos.
NO HAY PLATA
A pesar de la inflación, los precios de la carne se mantienen por el bajo consumo
El precio de la carne, aunque estabilizado, se resiste a seguir aumentando y hace dos meses que viene si alzas ni bajas. «No hay consumo de carne por el tema del bolsillo», afirmó José García, presidente de la Sociedad de Carniceros Rosario.
