El chocolate ocupaba el espacio del café en la actualidad. Era el desayuno, la infusión tras el almuerzo y la bebida de las tertulias, junto al mate. Por ese motivo en la vajilla de las principales casas siempre estaba la “chocolatera”.
Aunque la demanda aún se mueve con calma, crecen las reservas anticipadas y se mantienen los valores del año pasado. Los chocolateros destacan el interés por productos más puros y de mayor calidad.
“La baja del consumo se observa en todos los sectores y se hace más sensible en un sector que no es de primera necesidad como el chocolate”, alertó Fernando Ferraz, presidente de Chocolate Colonial.
Desde opciones dulces hasta propuestas saladas, un menú simple y divertido para compartir en familia durante las celebraciones.
Entre el viernes 15 y el domingo 17 de agosto se celebró en la ciudad de Buenos Aires la IV edición del Mundial de Alfajores. El gran campeón fue un producto fabricado en la localidad chubutense de El Hoyo.
