A causa de un aumento en el precio de la harina y de otras materias primas como azúcar, grasa y margarina, el kilo de pan en Rosario pasó a costar entre $900 y $1.000. Algunas panaderías ya aplicaron las subas, mientras que otras lo harán la semana próxima.
En septiembre, y con relación a agosto, los productos que más subieron fueron el arroz, la banana, las carnes, la manteca y los huevos de gallina.
En Rosario, las mayores subas de precios en agosto se dieron en el osobuco (48%), el bife ancho (44,9%) y la carne picada especial (43,9%).
En agosto, un adulto necesitó $24.620 para comprar alimentos básicos. Huevos, yerba, azúcar, harina, carnes y papa negra, fueron algunos de los productos que más aumentaron en el último mes.
En las últimas semanas, varios comercios de Rosario y del país dejaron de mostrar los precios de los productos en las góndolas, amparándose en la incertidumbre económica. Sin embargo, esto está prohibido por diferentes leyes que protegen los derechos de los consumidores.
El impacto que el aumento de precios tuvo en las familias santafesinas tiene su correlato en las góndolas: en los supermercados de la provincia el alza promedio de precios fue del 7,4% durante el séptimo mes del año.
Azúcar, papa, cebolla, leche y arroz fueron algunos de los alimentos que más subieron en las góndolas santafesinas durante el mes de julio. En tanto, los rubros con mayores aumentos fueron “Esparcimiento” y “Educación”.
El Índice de Costos de Transporte aumentó, en el primer semestre, un 52,33%. En la medición interanual –es decir, entre junio de 2022 e igual mes de este año– el alza ascendió al 126,8%, superando a la inflación minorista.
Algunos alimentos como la harina de trigo, los fideos, la papa o la naranja duplicaron su precio entre que entraron a los mercados mayoristas hasta que fueron ofrecidas en góndolas santafesinas.
El transporte de cargas subió 7,7%, mientras que el sector empresarial espera que en mayo la suba sea del 8%. La situación genera preocupación en los consumidores, ya que podría afectar los precios de bienes y servicios -como alimentos e indumentaria- que son trasladados desde las fábricas hasta sus puntos de venta.
Aceite, harina, fideos, arroz, naranja, papa y carnes fueron algunos de los productos que registraron subas de precios por encima de la inflación de enero, que fue del 6%.
Harina fideos, naranjas, zanahorias, pulpa, costeletas y manteca fueron algunos de los alimentos básicos que mayores brechas de precios registraron entre su origen y la góndola. No obstante, debe destacarse que algunos de estos productos conllevan un proceso de industrialización -como carnes o lácteos- que explica la diferencia.