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Helados

  • En breve podríamos disfrutar de un helado que no se derrite

    Según un grupo de investigadores de las universidades de Dundee y Edimburgo, en Escocia, una proteína llamada BslA será la que ayudará a producir helados que sean más resistentes al calor, más cremosos y que engorden menos.

    Sep 27, 2015
  • ¿Qué gustos de helados prefieren los argentinos?

    El dulce de leche sigue siendo el favorito, seguido por el chocolate y la frutilla, según reveló un estudio del sector. Además, el consumo de helado artesanal en invierno escaló a 1,6 kilogramos per cápita.

    Jul 27, 2015