Historias al plato: «Ahí esta el huevo y no lo pisen»
En algún momento de nuestra historia, a principios del siglo XX, el huevo fue considerado como perjudicial para la salud cardiovascular, pero felizmente, estudios posteriores han demostrado la falsedad de aquella afirmación, demostrando que es un alimento nutritivo y saludable cuando se consume con moderación.

