Impacto en el consumo de la carne: ¿por qué el asado es más caro en Argentina que en el exterior?
Según el presidente de la Cámara de Matarifes, Leonardo Rafael, lo atribuyó, entre otras cosas, al estado de la moneda local, argumentando que “estamos caros nosotros internamente, no es solamente la vaca, la moneda nuestra lo está”, dijo. Además, lamentó que, a pesar de este país cuenta con un alto número de cabezas de ganado, el sector no posea una dirección clara por parte del Estado.
