Fundada en 2022, la institución ofrece contención y asistencia a más de 250 chicos de la zona y de la comunidad Qom. Enmarcada en la estructura de la UTEP, el proyecto busca transformar la realidad social a través del sentido de pertenencia y el trabajo comunitario.
Antonio “el Negro” Gonzaga, un cocinero afro-argentino, es considerado el pionero en la elaboración de la “parrillada criolla”.
Tradición que honra a los seres queridos que ya no están en este plano. ¿Qué se debe tener en cuenta para que las almas nos visiten?
Una recopilación de relatos, vivencias, curiosidades sobre el origen de todas aquellas preparaciones culinarias que constituyen la rica e intensa historia gastronómica de nuestra cocina tradicional.
José Rafael Hernández vivió en Rosario, impulsó la primera biblioteca pública y trabajó junto a Ovidio Lagos para defender «la cuestión capital». Nació un 10 de noviembre. En su honor, desde 1975 (a pesar de haberse propuesto en 1939), se celebra en la Argentina, el Día de la Tradición.
