En esta ocasión nos centraremos en una receta dulce para agasajar aun ser querido o para una mesa dulce. La propuesta es fácil y rápida de hacer: Oreo ley lima pie.
Ingredientes pensados para 4 personas:
. 1 paquete de galletitas Oreo.
. 500 grs. de queso crema.
. 300 cm3 de crema de leche.
. 4 limas ( al cual le vamos a sacar la piel y le vamos a extraer el jugo.).
. 1 lata de leche condensada.
7 grs. de gelatina sin sabor
Procedimiento:
En un bowl romper todas las galletitas Oreo sin sacarles el relleno. Procesar si es necesario hasta obtener un polvo o dejarlas rotas para que al poner en un vaso se sientan los pedacitos.
En otro recipiente agregar el jugo, rayadura de lima, leche condensada e incorporar bien los ingredientes.
Luego añadir el queso crema y mezclar todos los ingredientes con una espátula de goma. Más tarde hidratar la gelatina sin sabor (la gelatina se hidratar de la siguiente manera 1 parte de gelatina por 5 partes de agua) y llevar al micro por unos segundo para activarla.
Seguir mezclando la preparación (sacar un poco de preparación y agregar a la gelatina para atemperar la gelatina y sea más fácil incorporarla en la preparación).
Una vez hecho esto le agregamos la crema de leche, incorporamos bien todo mezclando de forma envolvente. A la hora de presentar utilizamos algún vaso o frasquito para ir poniendo en la base un poco de galletitas oreo y la crema de lima y así intercalar hasta completar el vaso)
Llevar al frío y para servir presentar con una galletita oreo para decorar o una tirita de lima.
NOTA: esta forma de presentarlo es más fácil y divertida de hacer, pueden tener el postre hecho con anticipación guardado. Para usarlo lo sacan unas horas antes y lo empiezan a utilizar!!
