El dieciocho de marzo se realizará en San Miguel de Tucumán Expo Milanga, un evento propiciado hace cinco años como el «Día provincial del sándwich de milanesa» y arraigado un lustro después en el calendario gastronómico local y el paladar de los tucumanos y de quienes visitan la provincia.
Declarado de «Interés Turístico», Tucumán Turismo participará del evento donde promocionará sus rutas temáticas y nuevos productos.
Año tras año las sandwicherías más tradicionales le ponen el aderezo necesario a este evento, mientras que las nuevas se suman para no quedar al margen por el alto impacto que trasciende fronteras locales y atraviesa los paladares más exigentes.
El Ente Autárquico Tucumán Turismo, organismo que preside Bernardo Racedo Aragón, encuentra en este acontecimiento la oportunidad ideal para mostrar también a los propios tucumanos las virtudes de uno de sus platos más emblemáticos.
Hasta el año pasado, fueron 20 los establecimientos adheridos, y este año la intención de su principal organizador, Diego «Mocho» Viruel, está puesta en alcanzar los 50 emprendimientos «milangueros».
La edición 2015 incluirá la clásica competencia del «Sanguchero más Rápido», y la «Favorita del Público», además de las promociones y «Ediciones Especiales» de milanesas en cada lugar, sorteos de remeras alusivas, calcos, música de DJ´s y bandas en vivo.
En palabras de Aragón, «la Expo Milanga revaloriza la gastronomía urbana de Tucumán a través del respeto por la calidad de sus ingredientes y por mantener la tradición de compartir unas milanesas en familia, como sucede en cada edición».
La «Expo Milanga» nació de la mano de un programa de TV local y popular denominado: «República del Tucumán», que logró instituir desde hace 5 años el día provincial del Sándwich de Milanesa.
Todos los 18 de marzo se lo celebra en honor al fallecimiento de José «Chacho» Leguizamón, un reconocido maestro milanesero que supo alimentar desde 1972 hasta su muerte, el 18 de marzo de 2012, a miles de tucumanos que se daban cita en su sandwichería «Chacho» para degustar sus productos realmente memorables.
Además, por segundo año consecutivo, los organizadores junto a una marca de cerveza del norte argentino y las sandwicherías adheridas, colaborarán con la Fundación Nuestros Infantes (FUNI) que tiene su sede en el hospital del Niño Jesús de la provincia, por cada compra de un sándwich y cerveza se donará una parte al organismo.
