Este domingo 14 de mayo la Secretaría de Ambiente y Espacio Público se sumará al inicio de la Semana Gastronómica, el evento más importante en su rubro de la ciudad y la región, con una jornada de divulgación abierta al público en el marco de la campaña contra el desperdicio de alimentos. La misma tendrá lugar de 10:30 a 12:30 en Oroño y el río.
El encuentro procura, en un clima distendido y a través de elementos novedosos y llamativos, divulgar tips y herramientas para optimizar la organización de los alimentos en la heladera y alacena para que se mantengan correctamente y no se desaprovechen.
La campaña «Los alimentos no se tiran» tiene como objetivo disminuir el desperdicio de alimentos y evitar que se conviertan en residuos aprovechándolos al máximo posible. En este marco, la Semana Gastronómica es una oportunidad de llevar el mensaje a cada vez más rosarinos.
Cabe recordar que en el marco de esta campaña se desarrolló la Guía para reducir el desperdicio de alimentos, una publicación que recopila consejos y recomendaciones para aprovechar los alimentos al máximo.
