La gastronomía rosarina busca un salvavidas: bares y bodegones apuestan a reactivar ventas con los Juegos Suramericanos
En la ciudad se puso en marcha una campaña de difusión para promocionar a los bares y bodegones “notables” de la ciudad, que prepararon combos y promociones para el evento deportivo con el objetivo de seducir a los turistas.
Los bares y bodegones notables de Rosario serán actores claves durante los Jugos Suramericanos que se llevarán a cabo entre el 12 y el 26 de septiembre. Con el objetivo de que las personas que visiten la ciudad puedan disfrutar de la gastronomía local, se llevará adelante una campaña de información –mediante cartelería en la vía pública, en redes y en taxis– sobre las distintas comidas típicas que ofrecen estos comercios.
Los taxis de la ciudad tendrán en su interior un código QR a la vista de los pasajeros, el cual redirigirá a la página del Ente Turístico Rosario (Etur) y ofrecerá un mapa de los bares y bodegones notables, con sus direcciones y otros datos de interés. Los hoteles también contarán con información de estos locales gastronómicos.
En una conferencia de prensa que tuvo lugar durante la mañana de este miércoles en el bar El Cairo, y en la que estuvo presente Conclusión, la concejala Anahí Schibelbein –impulsora de esta iniciativa–, explicó: “Rosario tiene una gastronomía exquisita. Si vas a estos bares y bodegones notables, vas a conocer parte de la identidad y de la historia de la ciudad”.
“Es fundamental que si andás por El Cairo pruebes el carlito de ternera braseada; si vas al Junior no te podés perder el sándwich de pavita; si andás cerca del Monumento a la Bandera, tenés que ir a comer la paella de La Marina; si tenés ganas de una parrillada buena y abundante y andas por zona norte, andá al comedor del Banco Nación”, recomendó la concejala.
Hace un tiempo Schibelbein impulsó una ordenanza –apoyada por unanimidad en el Concejo– en la cual se distinguían con el sello de “notables” a una serie de locales gastronómicos de la ciudad. “Creemos que estos comercios históricos de Rosario deben tener su lugar en la fiesta del deporte suramericano”, señaló.
En la conferencia estuvieron presentes los titulares de los catorce bares y bodegones notables. “El evento da un gran impulso al empleo. La gastronomía está viviendo un momento complejo en nuestro país, pero hay que aprovechar esta oportunidad”, observó la edila, quien no descartó que se amplié el horario nocturno de funcionamiento de los espacios gastronómicos.
Por su parte, la dueña del Bar Junior, Amparo Peláez, resaltó: “Es una oportunidad enorme, va haber un montón de personas que no pertenecen a la ciudad y los gastronómicos apuntamos al turismo. Vamos a ofrecer un menú de $25.000, que se puede compartir. Tiene dos limonadas, una plancha entera de carlito y un flan con dulce de leche. Pero además, no dejamos de ofrecer productos clásicos, que son los que nos hicieron un bar notable de la ciudad”.
Como las disciplinas de los Juegos Suramericanos se desarrollarán en el Parque Independencia, el Museo del Deporte, el Parque a la Bandera, L2 Seguros Arena, el Jockey Club y el Rosario Golf Club, Peláez manifestó: “Todas las zonas de la ciudad se van a ver potenciadas. El centro genera movimiento, todo el turismo pasa para conocerlo”.
Por último, el secretario de Comercio Interior de Santa Fe, Gustavo Rezzoaglio, señaló: “Queremos referenciar e identificar a los locales gastronómicos. En los próximos días van a ver adhesivos y publicaciones en redes en donde se propongan los bares y restaurantes. Hay 30.000 personas que van a estar circulando y consumiendo en Rosario. El objetivo es recuperar ventas y esta oportunidad para la gastronomía va a ser fantástica en medio de un escenario complejo”.
“A los 4.000 deportistas se suman los familiares, los dirigentes, los periodistas de los quince países. Tenemos que ser buenos anfitriones”, cerró el funcionario.