Presentan Masabia, una harina agroecológica distinguida por la ONU
El producto será presentado en el Congreso Internacional de Cooperativas y Mutuales que se realiza este sábado en Rosario. Fue reconocido como uno de los nueve proyectos más importantes del mundo en el sector agroecología.
Entre los más de 400 expositores del congreso Internacional de Cooperativas y Mutuales, que se llevará a cabo este sábado 25, en la ciudad de Rosario, la Mutual Amecro y la cooperativa Cotracuc (Cooperativa de Trabajo del Cuidado Comunitario de los Empleados de comercio Rosario) presentarán Masabia, un producto de harina integral de trigo, agroecológico, de alta calidad, sano y económico.
Esta harina es producto del trabajo entre la Comuna, vecinos y la Cooperativa de Trabajo de Zavalla, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, la Cooperativa de Alimentos para la Nueva Argentina (creada en marzo de 2023 por iniciativa de la Asociación Empleados de Comercio de Rosario) y la colaboración del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (Inaes).
Además, en el evento a desarrollarse en La Fluvial, expondrán representantes de Cotracuc y de la Cooperativa “Manos en Yunta”, del Taller de Inclusión de la Asociación Empleados de Comercio de Rosario. También a través de Amecro participarán del panel sobre “Casos de Éxito”, que compartiremos con el IMFC/Credicoop, Cristal Avellaneda, Fecasep, Fescoe y Coopexpress).
Masabia
La harina Masabia está envasada por Amecro y certificada por la Cooperativa Alimentos para la Nueva Argentina. “Se trata de un alimento saludable cuya materia prima, el trigo, no está fumigado ni fertilizado por ningún agroquímico. Este es un dato de importancia superlativa, teniendo en cuenta que al trigo convencional se lo rocía al menos cinco veces con agroquímicos en su producción”, explicaron.
“Otra cuestión que se planteó al proponer la obtención de esta harina fue el precio de la misma para el consumidor, pues no podía ser que los alimentos sanos, agroecológicos, u orgánicos, costaran hasta tres veces más que los convencionales, y que el objetivo tenía que ser que estuvieran al alcance de toda la población”, agregaron desde la cooperativa.
“Es ahí, donde convergen actores claves como nuestra Mutual Amecro para impulsar el proyecto, el Inaes para financiar la adquisición de la empaquetadora y la Cooperativa Alimentos para la Nueva Argentina para certificar su trazabilidad y ejecución”, completaron.
Además, el proyecto fue reconocido por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), agencia especializada de la ONU que lidera el esfuerzo internacional para erradicar el hambre, al declararlo entre los nueve proyectos más importantes del mundo en el sector agroecología.
