Rosario palpita la primera edición de “La Noche de las Fiambrerías”: ¿cuándo será y qué promociones habrá?

Buenas noticias para los amantes de las picadas: el próximo jueves 9 de octubre, entre las 19 y las 22, Rosario celebrará por primera vez la “Noche de las Fiambrerías”. En el marco de este evento, más de diez negocios ubicados en diferentes zonas de la ciudad ofrecerán descuentos, promociones, degustaciones y música en vivo. Además, habrá un recorrido guiado por seis postas gastronómicas arriba de un móvil de “La Merenguita”

El evento es organizado por los emprendimientos “Morfar” y “Degustadores” y cuenta con el respaldo de la Municipalidad de Rosario. Las fiambrerías, queserías y charcuterías de la ciudad ofrecerán degustaciones de quesos, fiambres, encurtidos, vinos y vermut, como así también promociones, descuentos y combos para llevar o consumir en el lugar.

De momento, está confirmada la participación de trece negocios rosarinos:

• Puro Vinos & Fiambres (Baigorria 601)
• Positano Vinos (Eva Perón 7915)
• Fiambrería GyG (Alberdi 373)
• Lo de Mito Vinoteca (Mendoza 4608)
• Club Monaghan (Carballo 122)
• Lo de Granado (Rodríguez 129)
• Bocha Helados (Paraguay 412)
• Positano Vinos (Rioja 1629)
• Vineria Bouquet – Aroma&Sabores (San Juan 1777)
• Hesse Fiambrería y Quesería (San Luis 833)
• Rôzne Wines (Zeballos 1138)
• Queso Ruso (Zeballos 1089)
• Fiambrerías GyG (Buenos Aires 1452)

Paralelamente, la jornada contará con el “Panza Bus”: se trata de un colectivo de “La Merenguita” que ofrecerá un recorrido guiado por diferentes locales gastronómicos de la ciudad, como el Club Monaghan, Lo de Granados, Bocha Helados, Positano, Hesse y Rozne Wines, donde los participantes podrán disfrutar de cócteles y picar algo. Esta actividad era con entrada, pero los cupos para la misma ya se agotaron.

Conclusión dialogó con Nicolás Maggi, creador de la plataforma Morfar y uno de los impulsores de la “Noche de las Fiambrerías”, quien precisó: “La jornada tiene dos formatos. Uno es el general, en el que participan negocios con promociones especiales, productos para consumir en el lugar, como un sándwich o una picadita, y con ocupación del espacio público, aprovechando esta época del año que está más cálido para sacar mesitas a la vereda”.

“Paralelamente, y con entrada paga, tenemos el ‘Panza Bus’, que es el tren La Merenguita lleno de gente fanática del fiambre, el queso, el vino y el vermut. Serán unas 50 personas que van a hacer un recorrido guiado por seis locales del macrocentro y en todas las paradas podrán bajar y probar algo, que está incluido dentro de la tarjeta. El tour va desde Puerto Norte hasta barrio Martin, pasando por varios locales”, señaló el periodista, quien organizó la propuesta junto a Augusto Saracco.

La heladería Bocha también dirá presente con una propuesta inédita: mientras dure el evento, ofrecerá un sabor especial, que aún no fue revelado pero que tiene que ver con el queso y el fiambre.

Al ser consultado sobre como recibieron los comerciantes esta propuesta, Maggi observó: “Hay perfiles muy distintos, algunos no se sumaron porque no le veían potencial, y otros lo recibieron de buena gana, porque todo lo que pueda fomentar el consumo y hacer circular la económica le viene bárbaro. A los negocios tampoco les significa un esfuerzo muy grande, es abrir hasta un rato más tarde, poner alguna promoción y armar algo en la calle. Nosotros nos encargamos de hacer la propuesta, comunicación y los trámites con la Municipalidad, o sea, lo administrativo y burocrático”.

“La primera edición de algo es difícil, hace cuatro o cinco meses que lo venimos armando y al principio parecía que proponíamos una locura. Convencer a la gente lleva mucho trabajo”, reconoció el comunicador, quien además se mostró esperanzado en que este evento tenga futuras ediciones y se consolide como una tradición de la ciudad.

“La respuesta de la gente está siendo buena. Siento que esto se puede potenciar, que el año que viene se puede sacar más de un colectivo, que pueden participar más fiambrerías y que puede haber más zonas de Rosario representadas. Queríamos que los concurrentes tengan un cartón que sea sellado por cada negocio al que concurran, una especie de pasaporte de gordo, y que cuando junten, por ejemplo, tres fiambrerías, en la última le regalen algo. Este año no lo pudimos hacer, pero esperamos concretarlo la próxima edición”, completó.

Asimismo, Maggi adelantó que él mismo se encargará de guiar el tour del “Panza Bus”, al tiempo que descartó reforzar este recorrido con otro móvil.

¿Qué promociones habrá?

De momento hay trece comercios confirmados, aunque la lista podría ampliarse. “Tenemos un instructivo y pedimos que tengan alguna promoción, que abran hasta las 22, que ofrezcan algo para comer en el lugar y también hacemos una cuerdo sobre la facturación, o sea, lo que vamos a percibir nosotros por la organización”, aclaró el periodista.

Por otro lado, también señaló que los comercios adheridos deberán ofrecer algún descuento o promoción especial para esta noche, que se diferencie de las ofertas diarias.

Por ejemplo, la sede céntrica de Positano ofrecerá 20% de descuento en fiambres; 15% de descuento en picadas; y sándwiches y dos copas de vino a $11.900.