Vuelve la fiesta del helado artesanal: más de 20 heladerías rosarinas llenarán de sabor el Parque a la Bandera
El evento se desarrollará entre el viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de marzo, con diferentes stands dispuestos sobre el Parque a la Bandera. Además de una gran variedad de sabores, habrá música en vivo y sorteos.
La segunda edición de la Fiesta Nacional del Helado Artesanal ya tiene fecha: el fin de semana comprendido entre el viernes 20 y el domingo 22 de marzo más de veinte heladerías rosarinas coparán el Parque Nacional a la Bandera –situado a la altura de Córdoba y el río– para ofrecer lo mejor de su producción.
El evento, que será de entrada libre y gratuita, se desarrollará entre las 14 y las 21 del viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de marzo. En otras ocasiones la dinámica era la siguiente: en el predio, y al aire libre, estaban dispuestos los diferentes stands de las heladerías y, sobre un extremo, había una carpa que oficiaba de boletería. Allí los asistentes compraban un ticket que valía por dos bochas a un precio promocional ($4.000 en octubre de 2024). Podían comprar un helado de dos gustos en una sola heladería o, de acuerdo a sus intereses, adquirir un gusto en un stand y la bocha restante en otro.
Para la edición 2026 –que además será la novena vez que se realizará la Fiesta Provincial del Helado Artesanal– también habrá “espectáculos musicales para grandes y chicos (como show de DJ’s y bandas locales) y sorteos de kilos de helado”, entre otras propuestas y sorpresas.
Según trascendió, en esta oportunidad en la fiesta se ofrecerán más de setenta sabores, con propuestas para todos los gustos: desde clásicos –como dulce de leche, chocolate o algún frutal–, hasta otros más jugados e innovadores.
Rosario, donde se consume, en promedio, nueve kilos de helado por habitante al año, es la Capital Nacional del Helado Artesanal. En octubre del 2024 se realizó por primera vez la fiesta de carácter federal, mientras que la segunda edición cambió de fecha y busca fortalecer al sector de cara a la llegada de la temporada otoño-invierno, cuando las ventas caen.
Meses atrás, el presidente de la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal, Ciro Cacciabue, contó a Conclusión que creció la cantidad de comercios en la ciudad, lo que dispersó la concurrencia de clientes y generó que bajen los despachos de cada local.
Mientras que en el último tiempo abrieron muchas heladerías en la ciudad, el mercado se mantuvo estable. Entre fines de 2024 y diciembre de 2025, las ventas de cada negocio habían caído entre un 15% y 18%, aunque Cacciabue aclaró: “Esto no quiere decir que haya bajado el consumo. Creemos que los volúmenes totales se mantienen, pero hay una mayor dispersión por una mayor oferta”.