El gobernador Antonio Bonfatti visitó el primer local en Rosario de venta al público de carne vacuna, porcina y lácteos de la tradicional cooperativa agrícola Agricultores Federados Argentinos, cuyos productos se comercializan bajo la marca “Carnes de mi pago”.

«Esto nos pone muy contento porque hemos trabajado tanto con Apimyl (Asociación para las Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas), como con la cooperativa de Agricultores Federados Argentinos no solamente en este aspecto sino en tantos otros para agregar valor en la provincia de Santa Fe. Este es el mejor resultado, el productor agropecuario que puede entregar sus reses a las cooperativas, que pueden ser vendidas en forma directa o procesadas», señaló el mandatario provincial.

Y agregó: «Los industriales medianos y pequeños pueden exponer su producción, pero fundamentalmente a precio muy accesible, importantísimo para el ciudadano común”.

«Hay que tener políticas, si no hay políticas de estado es muy difícil para cada uno de forma individual avanzar y creo que si de algo me siento orgulloso es de poder haber generado políticas de estado escuchando a los que saben» y añadió: «al productor nadie le enseña a producir y a trabajar,  pero si es
necesario tener políticas para que no se perjudique al eslabón mas débil de la cadena, el que produce todos los días y trabaja». «Nosotros debemos escuchar al que produce y trabaja todos los días, y entender que no tenemos que seguir vendiendo comodities», finalizó.

A su turno, el presidente de AFA, Jorge Petetta, explicó que el local “es un proyecto que surgió hace unos cinco años atrás y un proceso iniciado por AFA pensando siempre en el valor agregado, desde la chacra a la góndola y marcando con eso una  diferencia en cuanto al costo de los asociados y el precio para los consumidores.

«La idea –agregó- es tratar de eliminar los intermediarios. Queda una gran cantidad de dinero en la cadena de intermediación y al tener toda la cadena propia de nuestra cooperativa, a eso lo podemos eliminar».

Luego aclaró que “la cadena de valores de los productores está muy distorsionada y habría que hacer un trabajo muy importante desde el Estado. Hay productores que la están pasando muy mal y los consumen, peor».

En la visita a este local de AFA también participaron el ministro de la Producción de la provincia, Carlos Fascendini, y secretario del Sistema Agropecuario, Luis Contigiani.

Para finalizar el gobernador recordó: «el estado ofrece acompañamiento y principalmente la posibilidad de asociar a distintos actores, buscarlos y buscar una mesa de diálogo para encontrar soluciones».

Foto: Salvador Hamoui