El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación presentó el programa «Más Calidad de Leche» en la localidad santafesina de Ataliva, con la presencia de tamberos de la zona. El objetivo del programa es brindar asesoramiento y herramientas a quienes producen entre 500 y 2.500 litros por día, «para que mejoren la calidad de la leche y resuelvan los principales problemas que aparecen a la hora de valorizar su producto».
El secretario de Agricultura de la Nación, Gabriel Delgado, dijo que se está llevando a cabo «la implementación de un Proyecto que denota la implementación de políticas enfocadas en el agregado de valor, a través de nuevos servicios que certifiquen y califiquen los productos argentinos».
Voceros de la cartera indicaron que se trata de un trabajo conjunto entre la Subsecretaría de Lechería y el Programa Cambio Rural II Innovación e Inversión.
El Proyecto «Más Calidad de Leche» se creó como apoyo a la cadena lechera, para fortalecer el «Sistema de Pago por Calidad».
Desde el Ministerio se contará con técnicos que tendrán la misión de visitar aproximadamente 3.000 tambos de la Cuenca Lechera Pampeana, cuya producción esté comprendida entre 500 a 2.500 litros promedio y necesiten mejorar en temas relacionados con calidad higiénico-sanitaria.
Además, se prevé llevar adelante un relevamiento de las necesidades de los productores (infraestructura, equipamiento) y fomentar Cambio Rural II.
El subsecretario de Lechería, Arturo Videla, presente en Ataliva, remarcó la firme decisión política de profundizar el Sistema de Pago por Calidad e instó a que todos los actores de la cadena láctea preserven este espacio creado «por decisión política de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner».
Los objetivos del proyecto Más Calidad de Leche apuntan, según explicó el director de Planificación Estratégica de la Subsecretaría de Lechería, Roberto Socin, a «una profundización del sistema de pago por calidad, con apoyo a los departamentos de producción primaria de las industrias y la conformación de los grupos de cambio rural lecheros».
El cronograma de actividades previstas comenzó el lunes 13 de abril con una capacitación a los 19 técnicos (10 de la provincia de Santa Fe, 4 de Córdoba, 4 de Buenos Aires y 1 de Entre Ríos) que tendrán a su cargo la tarea de visitar a los productores, recoger la información, sistematizarla y asesorar a los grupos de Cambio Rural II.
