Este viernes 27 de enero a las 11 en el Salón Belgrano (Buenos Aires 711), la intendenta Mónica Fein suscribirá junto a representantes de instituciones y empresas un acuerdo vinculado a las políticas de reducción del desperdicio de alimentos.
De este modo, con el objetivo de profundizar el trabajo en esta materia, representantes de AEHGAR (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Rosario), CASAR (Cámara de Supermercadistas de Rosario), los Mercados de Productores de Frutas y Verduras locales, el Banco de Alimentos de Rosario y organizaciones sociales y ambientalistas sellarán una carta de adhesión a la campaña Los Alimentos no se Tiran, impulsada desde la Secretaría de Ambiente y Espacio Público de la Municipalidad.
En orden al valor social y cultural de los alimentos, a través de este acuerdo los firmantes se comprometen a reducir sus desperdicios para colaborar con la seguridad alimentaria y el cuidado del ambiente; entendiendo que el cambio individual lleva a un cambio colectivo.
En ese contexto, en la carta de adhesión se presentan como puntos fundamentales del compromiso las siguientes acciones: —Replicar la campaña “Los alimentos no se tiran” a través de los medios de comunicación propios, ya sean gráficos, audiovisuales o cualquier otro que permita promover concientización y difusión a consumidores/ usuarios.
—Incluir la temática de reducción de pérdida y desperdicio de alimentos en las capacitaciones dirigidas al personal.
Durante el encuentro en el Salón Belgrano se presentará además la “Guía práctica para la reducción del desperdicio de alimentos”, una publicación de distribución gratuita desarrollada desde la Secretaría de Ambiente y Espacio Público que brinda información y promueve buenas prácticas para aprovechar al máximo los alimentos.
