La comitiva que partió desde Santa Fe arribó a Parma, Italia, donde como una de las actividades pactadas, mantuvo una reunión con diversas autoridades del Ministerio de Producción, en lo que es la primera misión Comercial y Técnica de Pymes lácteas santafesinas.
La delegación, que fue presentada por el Ministerio de Producción en la localidad de San Genaro, está compuesta por el secretario de Lechería, Pedro Morini; el subsecretario de comercio del exterior por parte del ministro de la Producción, Carlos Braga; y en representación de Apymil, pequeñas pymes productoras de queso de Santa Fe, Mariano Viroglio.
Este martes, la Cámara de Comercio italiana de Rosario mantuvo una reunión con dirigentes del Ministerio de Agricultura de Parma. En dicho encuentro, se hizo presente el subsecretario de Comercio Exterior por parte del Ministerio de Producción, Carlos Braga.
«Es un fenómeno muy interesante el que ocurre porque la región de Parma tiene muchas cosas en común como la producción de leche, de queso, pero también la producción de jamones y el prosciutto», expresó Braga en declaraciones a Conclusión.
En relación al tema y a las reuniones que se dieron, señaló la importancia que pueden significar estas reuniones para el futuro de la provincia, destacando que «el sector privado fue el que dinamizó este impulso, pero el sector público fue el que le dio un soporte».
«Estamos teniendo un fenómeno importante para replicar, ellos le llaman el food bally de Italia y en Santa Fe también debemos llamarla de esa manera porque producimos muy buena calidad de productos a los que no le estamos dando la impronta mundial y nacional o no lo estamos haciendo desde la regionalidad», recalcó.
«Creo que la experiencia que tuvimos hoy demuestra cómo Parma está posicionándose como cláster alimenticio para el mundo y creo que en Santa Fe tenemos mucho para hacer y para replicar a la Argentina», cerró.
