La golosina, compuesta por una masa mil hojas con capas finas hojaldradas, busca evocar el espíritu ferroviario de la ciudad. Es producido por la cooperativa Elaborar y podrá conseguirse en Rosario.
En el marco de los festejos por los 140 años de la localidad santafesina, se presentará el primer alfajor de esa ciudad. “Sale de los tradicionales, no es una masa de vainilla ni cordobesa ni marplatense, es santafesino puro”, dijo una de sus creadoras.
Hay diversas versiones respecto a la creación del alfajor argentino. Una de la historias cuenta la de Augusto Chammás, un químico francés que llegó a la argentina a mediados del siglo XIX e instaló una pequeña industria familiar en Córdoba que se dedicaba a la producción de dulces y confituras. Se le adjudica a este hombre modificar el formato del alfajor: era cuadrado y lo volvió redondo.
Entre el viernes 15 y el domingo 17 de agosto se celebró en la ciudad de Buenos Aires la IV edición del Mundial de Alfajores. El gran campeón fue un producto fabricado en la localidad chubutense de El Hoyo.
Este fin de semana se realizó el Mundial de Alfajores y al primer premio se lo llevó un alfajor con cobertura de chocolate negro al 70%, con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa.
