Si bien la tradición de consumir pescado durante la Semana Santa perdura como un acto de reflexión, unión familiar y respeto a los mandatos religiosos, se han ido relajando aquellas restricciones ancestrales perdiendo parte de su rigor original observándose actualmente como una tradición cultural más que un mandato estricto.
El secretario general de la Federación que agrupa a las entidades del sector, Alberto Fantini, señaló que “fue una negociación muy dura de más de dos meses” con el sector empresarial y que las expectativas del gremio “eran otras”.
La recomposición de los sueldos se abonará de la siguiente manera: 20 % de recomposición por inflación para el mes de octubre, 20 % para noviembre, 15 % para diciembre y el restante 15 por ciento para el mes de enero de 2024.
El gremio que lidera Alberto Fantini señaló este miércoles en un comunicado que el nuevo 12% obtenido para agosto se incorporará al acuerdo vigente de un 6% de mejora para la primera quincena y de otro tanto para la segunda.
El pacto apunta a llevar una decena de cortes de parrilla y de olla a precios accesibles, que estarán disponibles en unas 1.600 bocas de expendio.
