MARTES, 21 DE JUL.

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Tras la aparición de triquinosis en Rosario, intervienen criadero de cerdos en Ibarlucea con foco de contagio confirmado

Luego de realizar las tareas de trazabilidad, la Provincia dispuso medidas preventivas en el establecimiento luego de que las tareas de trazabilidad confirmaran que el foco de contagio se originó en un animal salido de ese lugar. La acción se realizó desde el Ministerio de Desarrollo Productivo junto a Senasa, el Gobierno local y la brigada Los Pumas, para evaluar sanitariamente al resto de los animales mediante la faena comercial.

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Argentina suspende la importación de chorizos y jamones desde España por un brote de peste porcina Africana

La medida fue dispuesta por el Senasa tras la detección de casos de Peste Porcina Africana en jabalíes de Barcelona. El organismo reforzó los controles sanitarios y solo permitirá el ingreso de productos porcinos cuyo procesamiento asegure la inactivación del virus.

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Historias al plato: «A los chori, a los chori…»

Su popularidad ha hecho que se lo incluya entre uno de los diez platos favoritos de los argentinos. Se calcula que en nuestro país se consumen más de 600 millones de choripanes por año.

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