El especialista en asado a las brasas trabajó para un lujoso restaurante en Arabia Saudita, así como para políticos, empresarios, artistas y deportistas. Paralelamente colabora en un comedor de barrio Industrial, donde asisten unas 200 personas. “A todos les doy lo mejor, yo cocino como si fuera para mi mamá”, expresa en el podcast de Conclusión El Efecto.
El premiado y reconocido cocinero a nivel mundial regresó de Tarija, Bolivia, en donde fue jurado del concurso “Maestros del Asado”. También conoció a Brandon, un pequeño que sueña con ser chef.
El chef internacional Diego Gauna, teniendo en cuenta el mes de choripán, llevó adelante un evento donde el gusto por el plato tradicional y la solidaridad fueron protagonistas.
El especialista en nuevos cortes de carne y parrillero, Diego Gauna, a través de sus aprendizajes y conocimientos adquiridos en sus viajes por el mundo y desde el amor que siente por el oficio, establece un concepto distinto al que se acostumbra a pensar sobre los cortes de carnes argentinas.
