En octubre los precios en mostrador de los distintos cortes registraron una suba de 3,3% en relación a septiembre. En un año la suba de precios llegó al 61,8%, mientras que la inflación fue del 31,1%.
El presidente de la Asociación de Carniceros de Rosario, Juan Ramos, alertó que por la sequía y la apertura de exportaciones en los próximos meses podría haber una caída en la oferta y, consecuentemente, más aumentos de precios.
El presidente de la Asociación de Carniceros de Rosario, Luciano García, indicó que tras la devaluación la carne vacuna aumentó un 20%, pero en los últimos días el precio se estabilizó. Además, advirtió que como cayó el valor de la hacienda en pie, en la próxima semana podrían registrarse algunas bajas en las góndolas.
El mes de enero registró el mejor nivel de exportaciones de carne vacuna de los últimos 19 años. No obstante, a pesar del alza en los volúmenes, se registró una caída en los precios en la comparación interanual, por lo que al país ingresó menos dinero por estas transacciones.
Desde la Sociedad de Carniceros Rosario, se mostraron preocupados con el último aumento de la carne. Por un lado, los costos de la hacienda en pie siguen en alza y hay especial alerta por como esto afectaría el bolsillo de la gente.
