Dentro de esta categoría, el impacto fue aún más severo en las «otras verduras frescas y congeladas», que se dispararon un 9,9% en apenas siete días. Este fenómeno se atribuye principalmente a la llegada de los primeros fríos intensos del año, que suelen afectar la oferta de productos estacionales y presionar los precios al alza.
El dato resulta relevante porque este producto se convirtió en uno de los termómetros más sensibles de la inflación cotidiana. No sólo por su peso en la canasta alimentaria sino porque funciona como referencia para otros consumos básicos.
En este escenario, el promedio mensual de las últimas cuatro semanas dejó atrás la tendencia descendente que venía mostrando desde febrero y avanzó 0,2 puntos porcentuales, ubicándose en 1,7%.
Al mismo tiempo, volvió a incrementarse la proporción de productos con aumentos, alcanzando cerca del 20% del total de la canasta relevada. En paralelo, las variaciones de precios mostraron una mayor dispersión respecto de la semana anterior, con más presencia de valores extremos.
Según el relevamiento de la consultora Eco Go, algunos sectores mostraron incrementos significativos, mientras otros ayudaron a contener la dinámica general. El comportamiento dispar de precios refleja tensiones estacionales y arrastres previos que siguen impactando en el bolsillo.
