Los alimentos subieron 0,8% en el inicio de septiembre: frutas y verduras, lo que más aumentó en las últimas semanas
Esta variación es similar al alza de 0,9% que se verificó en la última semana de agosto, de acuerdo al trabajo de la consultora Analytica. A partir de este comportamiento, la firma espera para el nivel general de precios una suba mensual del 1,8% para el mes en curso.
- Economía
- Sep 7, 2026
Los precios de los alimentos iniciaron septiembre con un alza de 0,8%, según el primer indicador privado que se dio a conocer en estos días. Este comportamiento habla de un amesetamiento en los valores de los principales productos del consumo diario de los hogares, con mayor impacto de unos sobre otros..
Esta variación es similar al alza de 0,9% que se verificó en la última semana de agosto, de acuerdo al trabajo de la consultora Analytica. A partir de este comportamiento, la firma espera para el nivel general de precios una suba mensual del 1,8% para el mes en curso.

A nivel de productos, en el promedio de las últimas cuatro semanas, se destaca el aumento de verduras (+9,9%) y frutas (+3,5%). En contraste, los sectores de menor avance relativo fueron los de origen animal, ya que entre las categorías que tuvieron menores aumentos se encuentran pescados y mariscos (+0,9%) y carnes y derivados (+0,7%).
La semana pasada, el Banco Central publicó el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), donde los analistas estimaron que la inflación general de septiembre será similar a la de agosto.
Para agosto se espera una inflación debajo de 2%, pero lejos de iniciarse con «cero» como había prometido el presidente Javier Milei. El dato oficial del INDEC se conocerá este jueves a las 16.
El Gobierno nacional se juega gran parte del éxito de su programa económico a una fuerte baja de la inflación que mejore el poder adquisitivo de los salarios y que de esa forma se traccione el consumo.
Hasta ahora, la premisa de desterrar la inflación, tal como afirmó Milei en campaña, está lejos de haberse cristalizado. Si bien los indicadores mejoraron respecto a niveles previos, eso no se tradujo en un repunte completo de la actividad económica.
En ese sentido, los sectores que dependen del mercado interno tienen números en baja por la caída de ventas ocasionada por un menor poder de compra en gran parte de la población.
Estas cifras hablan a las claras de que una baja de la inflación también debe ser acompañada por una mejora de los salarios que apuntale el consumo. Sin esa inyección económica para los hogares, la mejora del Índice de Precios al Consumidor (IPC) queda en una mera estadística que no representa la realidad cotidiana de los usuarios.

