Golosinas, facturas y gaseosas no son los únicos productos con los que hay que tener cuidado, sino una larga lista de alimentos ultraprocesados que se consumen más frecuentemente de lo que uno piensa. Cuáles son las recomendaciones de la OMS.
La profesional Rocío Hernández, quien dirige un posgrado en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR sobre Nutrición Basada en Plantas, explicó en qué consiste este modo de alimentarse y repasó las riquezas nutritivas que ofrecen los alimentos de origen vegetal.
«Un error que repiten muchas personas, esos días, es no comer nada o hacerlo inadecuadamente, y de esta manera llegan con demasiada sensación de hambre a un banquete sensorial» explicó en una necesaria entrevista con Conclusión la licenciada en Nutrición, Mariela Gentile.
La misma profesional también defendió que la pizza fría pueda formar parte de los desayunos.
El Índice Barrial de Situación Nutricional será elaborado en coordinación con el Área de Salud del Movimiento Libres del Sur y apunta a medir unos 4.000 casos de diferentes puntos de la provincia.
