Historias al plato: los sanguchitos de miga, un ritual gastronómico nacional
Aquel producto exclusivo, originalmente “de lujo”, que se vendía en las más prestigiosas confiterías fue inicialmente un alimento costoso y por demás exclusivo debido precisamente a que solo se comercializaba en locales de reconocido prestigio. Con el transcurrir del tiempo se fue transformando progresivamente en un alimento popular indispensable en todos los eventos y reuniones familiares, cumpleaños, fiestas, destacándose los rellenos clásicos de jamón y queso, llegando a convertirse en un símbolo de la gastronomía argentina.
