La organización dedicada a la producción y comercialización de alimentos a precios justos celebró su encuentro anual. “Nos imaginamos una economía de tercios: el Estado, la economía lucrativa y la social”, dijo a Conclusión el presidente de Gesta, Miguel Olaviaga, durante el encuentro en Rosario.
La jornada tiene como objetivo fortalecer la soberanía alimentaria y visibilizar experiencias de la economía solidaria. La propuesta parte de una premisa: “el alimento no es una mercancía, sino un derecho y un bien común que debe estar en manos del pueblo”.
«Cotar es mucho más que una planta industrial: es una expresión viva de la autogestión obrera y del cooperativismo argentino» resaltó el texto que pone en valor la defensa del trabajo argentino y la soberanía alimentaria.
Instalada en Villa Constitución desde hace más de cinco años, Arraigo busca que todos los ciudadanos sean conscientes de cómo se alimentan y elijan qué comer. Ante la caída de ventas, la empresa se las rebuscó y montó un kiosco escolar, donde ofrece viandas saludables, elaboradas y a precios accesibles.
En el corazón de la ciudad de Córdoba, ubicado en Rosario de Santa Fe 569, este mercado busca transformar la forma en que las familias acceden a alimentos, priorizando la conexión directa entre productores y consumidores.
