Comer peras antes de ingerir licor puede bajar el nivel de alcohol etílico en la sangre y reducir los estragos de la resaca, según un estudio de la agencia federal australiana para la investigación científica, Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO).
De acuerdo con expertos australianos consumir unos 220 mililitros del zumo de la fruta o comer una cantidad considerable de peras podría hasta eliminar la resaca. Investigadores confirman que las especies asiáticas de pera, especialmente la pera nashi, ayuda a bajar los niveles de alcohol en la sangre.
La pera ayuda a metabolizar el alcohol en la sangre, lo cual no es posible durante una resaca ya que esta se produce por el esfuerzo que hace el cuerpo para descomponer el licor que está en la sangre, a través de una sustancia llamada “alcohol deshidrogenasa” que convierte el etanol del alcohol en un químico llamado acetaldehído y luego en otro llamado etanoato, indica el periódico.com.
Fuente: www.telesurtv.net
